今天我將和大家分享的家常素食菜品是——「上湯娃娃菜」，希望大家能夠喜歡。

下面開始準備食材：娃娃菜、香菇、胡蘿蔔、粉絲、金針菇

調味：鹽、生抽、姜、糖、胡椒粉、香油

步驟：

1、將粉絲用清水浸泡備用。然後清洗娃娃菜，從中間劈開，切成小瓣。

2、香菇洗淨切片。胡蘿蔔切菱形片，姜切片，金針菇去根清洗乾淨備用。

3、起鍋燒油，下入香菇片煸炒，炒出香味下入胡蘿蔔翻炒，而後將薑片下入鍋內，，加入一勺生抽，炒出香味。

4、加入適量清水燒制，之後開始調味，適量鹽，一勺糖合味提鮮。

5、水開後下入洗淨的金針菇，略微燒制將娃娃菜放入其中。

6、蓋鍋稍微燜制一會兒，在將泡好的粉絲放入其中，看看湯汁開始收濃，撒入適量胡椒粉，在點幾滴香油，就可以出鍋裝盤了。

以上就是我製作的上湯娃娃菜。【所有圖片無人工修飾，都是手機原照片。】

這道菜就是家常的素口，味道鮮美，特別適合素食的朋友們。

一日一素