香蕉含有豐富的營養，香蕉在古代稱它為甘蕉。它的果肉軟糯，美味可口。香蕉是一種常見的水果，富含豐富的維生素和微量元素，人體食用香蕉之後可以使得全身肌肉放鬆，讓人可以感到身心愉悅，並具有一定的減肥功效。

今天用香蕉和紅棗給家人做道小餐包，不揉面，一樣鬆軟好吃，香蕉味十足，我家大小朋友都愛吃！

下面給大家分享一下我的製作方法：

1，提前準備點香蕉和紅棗。

2，把香蕉搗成泥，把紅棗切碎。

3，往香蕉泥中打入一顆雞蛋，攪拌均勻，加25克白糖，4克酵母，2克鹽，倒入紅棗碎，拌勻。

4，加300克麵粉，20毫升玉米油，30毫升溫水，攪拌成粘稠糊狀。

5，放在溫暖的地方醒發，我是放在蒸鍋中，隔着溫水醒發，水溫控制在35度左右，水溫不要太高，酵母容易失去活性。

6，體積明顯擴大就是發好了，從外向內按壓排氣，讓麵團回到原來的體積。

7，再次醒發。

8，重複上面的動作，從外向內疊壓排氣，讓麵團回到原來體積。今天不用手揉出膜，靠醒發出膜。

9，再次醒發至體積明顯擴大。

10，硅膠墊上鋪層麵粉，放入麵團，整理下，均勻分塊。

11，手上抹層油，向內摺疊，把麵團整理成圓形饅頭。

12，放入烤盤，醒15分鐘。

13，刷成蛋黃液，撒層芝麻點綴下。

14，放入烤箱，上下130度，烤30分鐘。

香甜鬆軟，香蕉味十足，好吃又營養，當早餐晚餐，配點粥或者牛奶，搭配點小菜，好吃又營養，喜歡的朋友可以試試！

煙火小食光