燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。

營養與保健是當代人們對膳食的基本要求，燕麥作為穀物中最好的全價營養食品，恰恰能滿足這兩方面的需要。美國著名穀物學家羅伯特（1985）在第二屆國際燕麥會上指出：「與其他穀物相比，燕麥具有抗血脂成份、高水溶性膠體、營養平衡的蛋白質，它對提高人類健康水平有着異常重要的價值」。

今天用燕麥給家人做一款麵包，做法簡單，一次醒面，不用揉出膜，一樣鬆軟好吃。下面給大家分享一下我的製作方法：

1，100克燕麥清洗乾淨，瀝乾水分。

2，往燕麥中打入兩顆雞蛋，加4克酵母、2克食用鹽、30克白糖、3克無鋁泡打粉。攪拌均勻。再加80毫升純牛奶、320克麵粉、30毫升食用油，拌勻，揉成軟硬適中麵團。（每種麵粉的吸水率不同，所以麵粉少量多次的加入。）

3，將麵團放在案板上一分為二。

4，分別擀成一樣大的大圓餅，大概0.3厘米左右的厚度就可以了。

5，在一塊圓餅上抹上一層豆沙。

6，再將另一塊圓餅蓋上去，整理下，上下捏合緊實。

6，把它切成八份。

7，放入烤盤，蓋上保鮮膜，醒發至體積明顯擴大，我大概醒發了兩個多小時左右。

8，刷一層蛋黃液，撒一層芝麻。

9，放入烤箱，上下130度烤30分鐘。（每種烤箱的品性不同，具體溫度根據各種烤箱品性來定。）

懶人版的燕麥豆沙麵包就做好了，趁至溫熱的時候，把它裝入保鮮袋，密封起來，放涼了也不會硬。如果忘記像上面一樣存放，也可以水開上鍋蒸幾分鐘，也是很好吃，當早餐主食也不錯，喜歡的朋友可以試試！

煙火小食光