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家常素食:上湯娃娃菜,簡單幾步就能做出鮮味可口的家常菜
18 April 2022 Mon |
  美食 |
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檢舉
在這裡,不論您是素食的朋友,還是吃膩了大魚大肉想換個口味的喜肉朋友,只要來到「一日一素」的「小廚房」,或許就能找到一款對您口味的「家常素味」。 今天我將和大家分享的家常素食菜品是——「上湯娃娃菜」,希望大家能夠喜歡。
下面開始準備食材:娃娃菜、香菇、胡蘿蔔、粉絲、金針菇
調味:鹽、生抽、姜、糖、胡椒粉、香油
步驟: 1、將粉絲用清水浸泡備用。然後清洗娃娃菜,從中間劈開,切成小瓣。
2、香菇洗淨切片。胡蘿蔔切菱形片,姜切片,金針菇去根清洗乾淨備用。
3、起鍋燒油,下入香菇片煸炒,炒出香味下入胡蘿蔔翻炒,而後將薑片下入鍋內,,加入一勺生抽,炒出香味。
4、加入適量清水燒制,之後開始調味,適量鹽,一勺糖合味提鮮。
5、水開後下入洗淨的金針菇,略微燒制將娃娃菜放入其中。
6、蓋鍋稍微燜制一會兒,在將泡好的粉絲放入其中,看看湯汁開始收濃,撒入適量胡椒粉,在點幾滴香油,就可以出鍋裝盤了。
以上就是我製作的上湯娃娃菜。【所有圖片無人工修飾,都是手機原照片。】 這道菜就是家常的素口,味道鮮美,特別適合素食的朋友們。
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